Cuisine créole traditionnelle

Nos plats créoles puisent dans les recettes ancestrales de Guadeloupe : boudins noirs et blancs, accras croustillants, colombos parfumés aux épices d'ici, court-bouillons de poisson de mer des Antilles. Chaque pièce est préparée avec amour dans notre cuisine de Sainte-Anne.

Entrées créoles

Accras de morue dorés, boudins créoles, féroce d'avocat, boudin blanc — les classiques incontournables de la table antillaise.

Plats mijotés

Colombo de poulet, cabri ou porc, court-bouillon de vivaneau, chatrou boucané — des recettes qui demandent du temps et de l'amour.

Desserts antillais

Sorbet coco maison, doucelette, gâteau patate — des fins de repas qui font honneur à la tradition pâtissière créole.

Buffets événementiels à Sainte-Anne

Pour vos mariages, baptêmes et réceptions, le TRAITEUR SAINTANAIS dresse des buffets généreux et colorés qui font honneur à la fête créole. Des plateaux de charcuteries antillaises aux desserts maison, chaque détail est soigné pour que vos invités repartent avec le sourire.

Mariages & cérémonies

Buffets de mariage créoles à Sainte-Anne et Grande-Terre. Cocktails dînatoires, dîners de gala, présentations soignées pour vos plus belles occasions.

Baptêmes & communions

Levée de rideau, repas de famille dans la tradition guadeloupéenne. Formules adaptées à chaque taille de réunion familiale.

Touches méditerranéennes

Mezze, brochettes marinées, paellas aux fruits de mer guadeloupéens : notre cuisine méditerranéenne apporte une note de voyage et de diversité à vos buffets à Sainte-Anne, pour des événements qui régalent tous les palais.

Mezze méditerranéens Brochettes marinées Paella fruits de mer Taboulé frais Fusion Caraïbes

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